|
|
Indiase Curry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram kortkokende zilvervliesrijst, 1 ui, 4 stengels bleekselderij, 1 blok tahoe (375 gram), zout, peper, 3 el olie, 1 pot Kormasaus (350 g, Uncle Ben′s), 1 dl volle yoghurt, 1/2 zakje verse bieslook (a 25 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Ui pellen en snipperen. Bleekselderij schoonmaken, wassen en in plakjes snijden. Tahoe laten uitlekken en in kleine blokjes snijden. Bestrooien met zout en peper. In hapjespan olie verhitten. Ui en bleekselderij ca. 2 minuten al omscheppend bakken. Tahoe aan bleekselderijmengsel toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Saus en yoghurt erdoor roeren. Afgedekt ca. 10 minuten zachtjes laten sudderen. Rijst op vier borden scheppen. Saus erover scheppen. Bieslook erboven fijnknippen.
|
|
|